勉強会・塾の紹介

学ぶ、磨く、つながる。

大会に出る前から、学びは始まっています。

経営・人材教育・マネジメント・接客などの勉強会を全国80箇所で開催。懇親会では講師を囲んで話せます。地区・WEBで開催しています。

各地域で「人材育成」「財務」「経営」などをテーマに開催しています。誰でも参加できます。

飲食業界の次世代リーダーを育てる研修プログラムです。現場で活躍する幹部・店長・店長候補、飲食関連企業の社員などが対象。知識のインプットにとどまらず、日々の現場での実践（アウトプット）を重視しています。

約6ヶ月間のプログラムで、「リーダーシップ」「人間性」「主体性」などをテーマに、理念の大切さ、学習意欲、目標達成意識、習慣づくり、自ら変わる力を体系的に学びます。最終講では、塾生一人ひとりが「半年間で何を変え、何を生み出したのか」を発表します。

2027年度の募集は近日開始

外食業界で活躍する若手経営者やリーダー層を対象にした、実践と対話を重視した経営塾です。

毎回の講義に合わせた専用のワークシートを自社の状況に合わせて作り、現場に持ち帰って実行。その結果や課題を次の講義で共有し合い、塾全体でPDCAを回します。“競争”ではなく“共創”で互いを高め合い、一生の財産となる仲間と出会える場です。

2027年度の募集は近日開始

飲食店の「No.2」のための塾です。No.2として活躍する人、No.2を目指す人、No.2を育てたい経営者を対象に、組織を支える力を学びます。

2027年度の募集は近日開始

志と成果を残せる店長を「1つ星」「2つ星」「3つ星」として認定し、全国大会でその取り組みや想いを発表する場を提供しています。店長たちに誇りと刺激を与える制度です。

居酒屋甲子園の店長像を定め、「志」を書類審査で、「成果」を3回の覆面調査ではかって認定。選ばれた優秀店長（第18回は2名）が全国大会で発表します。

2027年度の募集は近日開始

今までの常識を疑い、新たな価値を創造する企業の取組みを学び、共有できる場を提供するオンラインイベントです。飲食業界をとりまく社会課題について議論し、変化を起こすムーブメントを作り出すことをミッションとしています。

コロナ禍で全国大会が延期となった2021年8月25日に初開催しました。

2027年度の募集は近日開始