夢でつながる、飲食の未来へ。2025年11月11日（火）に開催される 「第18回 居酒屋甲子園 全国大会」 の特設サイトを公開いたしました。本大会は、「共に学び、共に成長し、共に勝つ。」という理念のもと、全国の飲食店が学び合い、挑戦し合う日本最大級の飲食業イベントです。今年のテーマは 「夢」。コロナ禍や経済変化を経て、改めて「飲食業とは何のためにあるのか」「なぜこの仕事を選んだのか」という原点を見つめ直す機会として開催されます。全国から選ばれた5店舗が登壇全国12地区の予選を勝ち抜き、最終審査を通過した5店舗が全国大会のステージに立ちます。それぞれの店舗が掲げる「理念」「人づくり」「地域との関わり」をテーマに、現場で生まれたリアルな学びとストーリーを共有します。また、新制度となる 「三ツ星店長認定制度」 の発表や、全国優秀店長の取り組み紹介も予定。次世代の飲食業界を牽引するリーダーたちによる“実践知”がステージ上で披露されます。開催概要開催日：2025年11月11日（火） 9:00開場／10:00開演会場：パシフィコ横浜 国立大ホール（神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1-1）定員：3,500名対象：飲食店経営者・従業員・業界関係者・行政関係者・学生・飲食業に関心のあるすべての方主催：NPO法人 居酒屋甲子園後援：農林水産省、各自治体、全国20以上の飲食業団体特設サイトでご覧いただける内容全国大会の 登壇店舗紹介・優秀店長紹介タイムスケジュール・セッション概要大会テーマ「夢」に込めた想い観覧チケット申込フォーム特設サイトはこちらhttps://izakaya-koshien.com/izako2025/nomal全国の仲間と共に、飲食の“夢”をもう一度。パシフィコ横浜でお会いできることを、心より楽しみにしております。