2025年より居酒屋甲子園の9代目理事長に就任した、株式会社てっぺん 代表取締役 和田裕直のインタビュー記事が公開されました。フレンチの世界から「てっぺん」へ。偶然の出会いに衝撃を受け、飲食の道を大きく舵切った和田の原点。そして代表、理事長としての覚悟。「飲食業は夢のある産業」と語り、自ら先頭に立って挑戦を続ける理由とは。全国大会や令和外食塾の活動を通じて描く未来像や、「100人の経営者を育てる」というビジョンまで──ぜひご一読ください。インタビューはこちら和田裕直が語る「イザコー」の価値と未来（ぐるなびPRO）